Le nostre sei camere, tutte con i soffitti a volta e vista e terrazza sul mare, hanno conservato, per volonta’ di Umberto e Virginia, i nomi delle attività svolte anticamente all'interno:

1. La panetteria, in cui la laboriosa famigliola preparava nel consueto forno a legna il croccante e profumato pane;
2. Il telaio, a cui con pazienza e perizia erano dedite le 8 donne di Casa Cavaliere e dal quale traevano inizio capi di pregiata fattura;
3. Il tornio, croce e delizia della infuocata fucina paterna, nella quale gli infaticabili figlioli prestavano giorno e notte la propria preziosissima opera.

ed ancora il Mulino, la Tabaccheria, o' Sergent, che non hanno perso la sobrieta’ di un tempo, sono dotate di telefono, frigobar, asciugacapelli, cassaforte, aria condizionata, arredate con gusto e arricchite sapientemente da magnifiche ceramiche vietresi e da lampadari di ferro battuto.
Ognuna gode di una invidiabile posizione. Dai balconcini, infatti, è possibile toccare con mano l’azzurro cristallino di uno dei mari piu’ belli del Mondo e perdersi in un orizzonte indefinito, che da’ ristoro al corpo e all’anima.